Alquimia do Drink Blog
Artigos sobre coquetelaria na prática: drinks brasileiros, técnicas caseiras e o que realmente faz diferença no copo.
Top 10 cachaças do Brasil: o ranking oficial da Cúpula da Cachaça 2026
Voto popular, análise técnica e degustação às cegas de 50 finalistas: como a Cúpula da Cachaça elegeu os 10 melhores rótulos do país, com pontuação e foto de cada um.
Top 10 gins para começar: o que 15 bartenders recomendam pra primeira garrafa
Nada de \"gin mais premiado do mundo\": o que 15 bartenders dos EUA indicariam pra quem compra a primeira garrafa de gin — fonte à mostra, uma foto de cada.
Top 10 vodkas para coquetéis: as garrafas que 15 bartenders recomendam pra misturar
Vodka boa pra beber pura é uma pergunta; vodka boa pra misturar é outra. 15 bartenders responderam a segunda — com a fonte à mostra e uma foto de cada garrafa.
Top 10 whiskies para começar: o que 15 bartenders recomendam pra primeira garrafa
Nada de \"melhor whisky do mundo\": o que 15 bartenders dos EUA indicariam pra quem está comprando a primeira garrafa — com a fonte à mostra e uma foto de cada uma.
Bloody Mary e os drinks salgados: o coquetel que não busca doçura
Quase todo coquetel equilibra doce, ácido e amargo. O Bloody Mary e seus parentes usam outro eixo: sal e umami. Como a família funciona e como ajustar a sua.
Drinks congelados: a técnica do liquidificador, sem virar água
Frozen daiquiri e piña colada parecem fáceis, mas o liquidificador erra fácil pra água. A física do gelo batido e a proporção que evita o drink aguado.
Vinhos fortificados no coquetel: xerez, porto e madeira
Xerez, vinho do Porto e madeira já foram base de coquetel antes do vermute. Como funciona a fortificação e os clássicos que ainda usam essas garrafas.
Clássicos modernos: os drinks que o século XXI colocou no cânone
Penicillin, Paper Plane, Naked and Famous e o Last Word revivido: os coquetéis nascidos depois de 2000 que já viraram clássicos — e o que eles têm em comum.
Brasil x Japão: drinks e petiscos para o jogo, com um copo dos dois lados
Um cardápio de watch party para Brasil x Japão: cada drink com o petisco que combina, da caipirinha com pastel ao highball japonês com gyoza — e a sakerinha que une os dois países.
Drinks pré-batidos: a garrafa que o anfitrião deixa pronta na geladeira
Engarrafar coquetéis com antecedência sem errar: a conta da água que ninguém faz, quais drinks aguentam, como guardar e o que deixar para a hora.