Winter Rita

O Winter Rita é uma criação contemporânea, fruto da tendência de coquetelaria 'craft' que busca integrar elementos sazonais a clássicos da coquetelaria mexicana. Sem uma origem em um bar ou bartender específico documentado, o drink é classificado como uma adaptação sazonal moderna da Margarita. A introdução do Campari e do xarope de alecrim modifica o perfil cítrico tradicional, conferindo notas botânicas e um amargor terroso que remete aos meses de clima frio. É um exemplo de como a estrutura básica de um sour — base alcoólica, cítrico e adoçante — pode ser reinterpretada através de infusões e modificadores amargos para contextos climáticos distintos.

Equilibrado entre a potência da tequila e o amargor complexo do Campari. O xarope de alecrim traz um aroma herbáceo marcante, enquanto o suco de limão e laranja garantem a refrescância ácida, finalizada por um toque salino que realça todas as notas dos ingredientes.

Ideal para o início da noite ou encontros em dias de temperaturas amenas, onde o caráter botânico do alecrim e a complexidade do Campari se destacam.