White Lady

A origem do White Lady é frequentemente disputada, com raízes que remontam ao início do século XX. Uma versão popular credita Harry MacElhone, que teria criado a receita original no Ciro’s Club em Londres, por volta de 1919, utilizando inicialmente creme de menta branco. Somente após se estabelecer no Harry’s New York Bar, em Paris, MacElhone substituiu o licor de menta por gin, consolidando a versão clássica que conhecemos hoje. Outras fontes mencionam Ada Coleman, do Savoy Hotel, como possível criadora de uma variação semelhante. Independentemente da autoria precisa, o coquetel estabeleceu-se como um pilar da coquetelaria clássica, refinando o perfil da família dos Sours através do equilíbrio entre o destilado botânico e a cítrica vivacidade do limão.

O White Lady apresenta um equilíbrio preciso entre o frescor cítrico do limão-siciliano e a doçura contida do Triple Sec, com as notas botânicas do gin conferindo estrutura. O resultado é um coquetel seco, elegante e refrescante, com um final limpo e persistente no paladar.

Excelente opção como aperitivo, ideal para momentos que exigem um coquetel estimulante, elegante e de baixo teor de açúcar antes de refeições ou em recepções.