Tuxedo Cocktail

O Tuxedo é um coquetel clássico que figura na literatura de coquetelaria do final do século XIX, consolidando-se no 'The Savoy Cocktail Book' de 1930. Embora frequentemente associado ao Tuxedo Club em Nova York, a atribuição é disputada. A receita evoluiu consideravelmente ao longo das décadas, variando entre perfis mais secos e doces. A versão clássica mantém o equilíbrio entre o gin seco, o vermute francês e toques aromáticos de maraschino e anis, refletindo o estilo sofisticado e contido dos drinks da era de ouro da coquetelaria, sendo um parente próximo do icônico Martini.

Apresenta um perfil elegante e complexo, onde o zimbro do gin encontra a secura do vermute. Os toques de maraschino e anis adicionam profundidade e um leve dulçor residual, enquanto os bitters de laranja conferem um acabamento cítrico e aromático fundamental para a estrutura do drink.

Ideal como aperitivo antes de jantares formais ou encontros sociais que exigem uma opção sofisticada, equilibrada e de baixo teor calórico.