Alquimia do Drink
Trinidad Sour
CoquetelCom ÁlcoolClássico Moderno

Trinidad Sour

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

Criado em 2009 por Giuseppe González em Nova York. Sua ousadia está em usar 1,5 oz de Angostura — normalmente um tempero em gotas — como ingrediente principal, algo revolucionário na coquetelaria.

Modo de preparo

01

Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo.

02

Coe para uma taça coupe gelada.

Perfil de Sabor

Único e especiado: o amargor profundo da Angostura é domado pela doçura amendoada do orgeat e pela acidez do limão, com o rye dando estrutura. Cor avermelhada marcante.

DoceÁcidoAmargo

Dicas do Bartender

  1. 01

    Sim, é 1,5 oz de Angostura — não é erro de digitação.

  2. 02

    Use um orgeat de qualidade (ou caseiro); ele equilibra todo o amargor.

  3. 03

    Bata bem gelado para suavizar a intensidade da Angostura.

Variações

Trinidad Especiado

Substitua parte do orgeat por xarope de canela para mais especiarias.

Versão sem álcool

Reduza o rye e aumente o cítrico para um sour de amargor mais leve.

Quando Servir

Drink de conversa e de bar de coquetelaria; ideal para curiosos que querem algo fora do comum.

Você também pode gostar

155 Belmont

155 Belmont

Coquetel · Com Álcool

Rum Escuro · Rum Branco · Vodka

155 Belmont

Coquetel

20th Century

20th Century

Coquetel · Com Álcool

Gin · Lillet Blanc · Crème de Cacao Branco

20th Century

Coquetel

57 Chevy with a White License Plate

57 Chevy with a White License Plate

Coquetel · Com Álcool

Creme de Cacau · Vodka

57 Chevy with a White License Plate

Coquetel

747 Drink

747 Drink

Coquetel · Com Álcool

Vodka · Suco de limão adoçado com rosas · Suco de Cranberry

747 Drink

Coquetel