Thai Iced Tea

O Thai Iced Tea, conhecido localmente como Cha Yen, tem origem ligada à adaptação cultural da Tailândia às influências estrangeiras no início do século XX. O uso de chá preto concentrado, muitas vezes aromatizado com especiarias como anis estrelado, sementes de tamarindo e flor de laranjeira, reflete uma mistura entre técnicas de infusão locais e a disponibilidade de produtos lácteos importados, como o leite condensado. Popularizado por vendedores de rua tailandeses, o drink tornou-se um ícone global da gastronomia do sudeste asiático, especialmente como um complemento refrescante para pratos picantes e aromáticos típicos da culinária regional.

Uma bebida encorpada e intensamente doce. Apresenta notas de chá preto robusto equilibradas pelo toque cremoso do leite condensado. O uso de especiarias confere um caráter terroso e aromático, enquanto o gelo garante um final refrescante e sedoso ao paladar.

Ideal para acompanhar refeições picantes ou como uma bebida refrescante de meio de tarde. É um excelente acompanhamento para pratos asiáticos repletos de especiarias e molhos aromáticos.