Stinger
Drink SimplesCom ÁlcoolIBA

Stinger

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

O Stinger surgiu nos Estados Unidos no fim do século XIX, com a primeira menção impressa em 1890 por Reginald Vanderbilt em sua coleção pessoal de receitas. O drink ganhou popularidade na era da Prohibição (1920-1933) entre a alta sociedade — Cary Grant pede um Stinger no filme High Society (1956). A combinação simples de conhaque e crème de menthe branco era considerada de bom tom em clubes refinados, e foi um digestivo popular nos anos 1940 e 1950 antes de sair de moda.

Modo de preparo

01

Despeje em um copo de mistura com gelo, mexa e coe em um copo de coquetel.

02

Também pode ser servido com pedras em um copo de pedras.

Perfil de Sabor

Refrescante e quente ao mesmo tempo. O conhaque dá calor e profundidade, enquanto o crème de menthe traz frescor mentolado intenso. Final adocicado e levemente herbal.

ForteRefrescanteAmargo

Dicas do Bartender

  1. 01

    Sempre use crème de menthe BRANCO, não verde — o verde tem corante que muda visual e às vezes sabor.

  2. 02

    Proporção clássica é 3:1 (conhaque : crème de menthe); algumas receitas modernas vão 2:1.

  3. 03

    Sirva sobre gelo fragmentado em copo old fashioned para gelo extra rápido e aroma mentolado liberado.

Variações

Stinger Frozen

Batido com gelo no liquidificador, virando uma versão tipo granita perfeita para dias quentes.

Vodka Stinger

Substitui o conhaque por vodca para um drink mais neutro e mais frio na boca.

Quando Servir

Digestivo pós-jantar, fim de noite, sobremesa líquida em climas amenos.

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