Alquimia do Drink
Southside
CoquetelCom ÁlcoolClássico

Southside

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

Conhecido como o "mojito de gin", o Southside teria nascido nos clubes de campo de Nova York ou na Chicago da Lei Seca, associado ao South Side da cidade. Combina a estrutura de um gin sour com o frescor da hortelã.

Modo de preparo

01

Adicione o gin, o suco de limão, o xarope de açúcar e as folhas de hortelã a uma coqueteleira com gelo.

02

Bata vigorosamente.

03

Coe duas vezes para uma taça coupe gelada.

04

Decore com um raminho de hortelã.

Perfil de Sabor

Refrescante e herbáceo: o gin botânico encontra a acidez do limão e o aroma vibrante da hortelã, com doçura equilibrada. Limpo e revigorante.

ÁcidoRefrescante

Dicas do Bartender

  1. 01

    Bata com vigor para fragmentar a hortelã e extrair o máximo de aroma.

  2. 02

    Use a coagem dupla para reter pedaços de hortelã e servir um drink translúcido.

  3. 03

    Folhas de hortelã frescas e firmes são essenciais — evite as murchas ou escurecidas.

Variações

Southside Fizz

Finalizado com água com gás e servido em copo alto, fica ainda mais leve.

Eastside

Versão com pepino somado à hortelã, trazendo um frescor vegetal.

Quando Servir

Perfeito para dias quentes, happy hours ao ar livre e como alternativa elegante ao mojito.

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