Alquimia do Drink
Rum Runner
PoncheCom Álcool

Rum Runner

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

O Rum Runner foi criado nos anos 1950 no Holiday Isle Tiki Bar em Islamorada, Florida Keys, pelo bartender 'Tiki John' Ebert. A história conta que o bar tinha excesso de estoque de rum, licor de banana e licor de framboesa, e Ebert criou o drink para esvaziar prateleiras antes de uma reposição. O nome 'Rum Runner' homenageia os contrabandistas (rum runners) que transportavam rum ilegal de Cuba para a Florida durante a Prohibition americana. Tornou-se ícone dos coquetéis tiki tropicais.

Modo de preparo

01

Misture todos os ingredientes no copo e adicione gelo.

Perfil de Sabor

Frutado, doce e potente. As notas de banana e framboesa criam doçura tropical, enquanto a combinação de rum branco e escuro dá profundidade. Cor vermelho-rosa intenso é parte da identidade.

DoceForteFrutado

Dicas do Bartender

  1. 01

    Use dois tipos de rum: branco para corpo e escuro para flutuar por cima — cria gradiente bonito.

  2. 02

    Bata bem no shaker para criar a textura espumosa típica dos drinks tiki.

  3. 03

    Decore extravagantemente — guarda-chuvinha, fruta no espeto, cereja maraschino. Tiki não é discreto.

Variações

Mai Tai

Coquetel tiki clássico mais seco, com rum, suco de limão, orgeat e curaçao — sem licores frutados.

Hurricane

Outro drink tiki de New Orleans com rum, suco de maracujá e granadina — perfil semelhante mas mais cítrico.

Quando Servir

Drinks de piscina, festas tropicais, dias quentes de verão, ambientes praianos.

Você também pode gostar

Adam Bomb

Adam Bomb

Ponche · Com Álcool

Rum · Vodka · Tequila

Adam Bomb

Ponche

Aloha Fruit punch

Aloha Fruit punch

Ponche · Sem Álcool

Água · Gengibre · Suco de Goiaba

Aloha Fruit punch

Ponche

Amaretto Sweet & Sour

Amaretto Sweet & Sour

Ponche · Com Álcool

Amaretto · Mix Agridoce · Licor Midori

Amaretto Sweet & Sour

Ponche

Apple Cider Punch

Apple Cider Punch

Ponche · Álcool Opcional

Cidra de maçã · Açúcar Mascavo · Limonada/Limoneto

Apple Cider Punch

Ponche