Alquimia do Drink
Rob Roy
CoquetelCom ÁlcoolClássico

Rob Roy

Servido em: Taça Coupe

Origem & História

Criado em 1894 no bar do hotel Waldorf Astoria, em Nova York, para celebrar a estreia da opereta "Rob Roy", inspirada no fora-da-lei e herói folclórico escocês Robert Roy MacGregor. É essencialmente um Manhattan feito com uísque escocês.

Modo de preparo

01

Mexa o whisky escocês, o vermute tinto e o bitter com gelo até gelar bem.

02

Coe para uma taça coupe gelada e decore com uma cereja.

Perfil de Sabor

Encorpado e levemente adocicado: o malte do uísque escocês ganha profundidade com o vermute tinto e o toque aromático do bitter.

ForteRefrescanteAmargo

Dicas do Bartender

  1. 01

    Um blended scotch suave funciona melhor que um single malt turfado.

  2. 02

    Mexa, nunca bata, para manter a textura sedosa.

  3. 03

    Gele a taça antes de servir.

Variações

Manhattan

O "pai" do drink, feito com whiskey americano (rye ou bourbon).

Dry Rob Roy

Use vermute seco no lugar do tinto para uma versão mais seca.

Quando Servir

Drink de fim de noite, digestivo, ideal para o inverno.

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