Pink Gin

O Pink Gin tem raízes na Marinha Britânica do século XIX. Os marinheiros recebiam bitter de Angostura como remédio contra enjoo marítimo e desordens estomacais; logo passaram a misturar o amargo medicinal com a ração diária de gim Plymouth, criando uma bebida palatável que também servia como tônico. O drink popularizou-se entre oficiais e atingiu os clubes de cavalheiros londrinos antes do fim do século. A receita clássica é minimalista: gim Plymouth e algumas dashes de Angostura, sem gelo na versão tradicional.

Botânico e seco, com o cardamomo e a casca de laranja do Angostura conferindo profundidade ao gim. Cor rosada delicada e final ligeiramente amargo são marcas registradas.

Aperitivo elegante em ambientes clássicos, encontros de fim de tarde, drinks de clube.