Paradise

O Paradise apareceu pela primeira vez no livro 'The Savoy Cocktail Book', de Harry Craddock, publicado em 1930. Embora a autoria seja frequentemente debatida, o drink exemplifica a era de ouro da coquetelaria em Londres, quando o uso de licores de frutas em conjunto com o gin tornou-se uma marca registrada. O coquetel ganhou destaque internacional através das publicações de Craddock, consolidando-se como um clássico equilibrado que utiliza o conhaque de damasco para suavizar a secura do gin, criando um perfil aromático e sofisticado típico da época dos grandes hotéis europeus entre as guerras mundiais.

Apresenta um equilíbrio entre o amargor botânico do gin e o dulçor aveludado do licor de damasco. O suco de laranja confere acidez cítrica necessária para quebrar a densidade, resultando em um coquetel refrescante, frutado, com notas florais persistentes e uma textura macia na boca.

Ideal como aperitivo antes de refeições, devido ao seu perfil frutado e refrescante que estimula o paladar sem pesar antes do jantar.