Old Cuban

O Old Cuban foi criado pela bartender Audrey Saunders em 2001, no bar Pegu Club, em Nova York. A bebida é uma releitura moderna do Mojito, sofisticada pela substituição da água com gás pelo espumante e pela inclusão de Angostura bitters. Saunders desenvolveu o drink como um exemplar clássico da era contemporânea da coquetelaria, buscando o equilíbrio entre a acidez cítrica, a doçura do xarope de açúcar e a complexidade aromática do rum envelhecido ou branco, finalizado com a efervescência refinada do Prosecco, consolidando-se rapidamente como um ícone dos bares de coquetelaria artesanal ao redor do mundo.

Possui um perfil refrescante, porém complexo, equilibrando a doçura do xarope com a acidez viva do limão. As notas herbais da hortelã, a picância dos bitters e a efervescência seca do Prosecco criam um acabamento elegante, texturizado e profundamente aromático no paladar.

Ideal para recepções sofisticadas, coquetéis de início de noite ou eventos que exigem um drink refrescante, elegante e com apelo visual impecável.