Martini

A origem do Martini é disputada, com raízes frequentemente ligadas ao Martinez, um drink da década de 1860 que utilizava gin Old Tom e vermute doce. A transição para a versão 'dry', caracterizada pelo uso de London Dry Gin e vermute seco, consolidou-se no início do século XX. O coquetel evoluiu através de publicações de manuais de bartenders entre 1880 e 1910, tornando-se um ícone da coquetelaria clássica americana. Não há um inventor único documentado; sua popularidade cresceu significativamente durante o período da Lei Seca nos Estados Unidos devido à facilidade de produção do gin destilado clandestinamente, tornando-se um símbolo de sofisticação urbana mundial.

O Martini é um drink de perfil seco, botânico e alcoólico. A combinação do zimbro do gin com as notas herbais e vínicas do vermute resulta em um sabor limpo, elegante e cortante, com um toque salino e oleoso conferido pela azeitona ou pela essência cítrica da casca de limão.

Ideal como aperitivo antes das refeições para estimular o paladar, ou em ocasiões que exigem elegância e uma experiência de consumo sóbria e técnica.