Mai Tai

A origem do Mai Tai é uma atribuição disputada entre Victor 'Trader Vic' Bergeron e Donn Beach, ambos figuras centrais da cultura Tiki na Califórnia da década de 1940. A narrativa mais aceita sugere que Bergeron criou o coquetel em 1944 para amigos taitianos, que teriam exclamado 'Maita'i roa ae!' — algo como 'fora de série' ou 'o melhor' — dando nome ao drink. Independentemente da autoria exata, o Mai Tai consolidou-se como o ícone da coquetelaria polinésia popularizada nos Estados Unidos pós-guerra, refletindo a estética tropical e a sofisticação técnica das misturas de rum da época.

O perfil é complexo e equilibrado, destacando o dulçor da amêndoa do xarope de orgeat em contraste com a acidez cítrica e o teor alcoólico do rum. A textura é sedosa, resultando em um final longo, tropical e refrescante, onde o sabor da cana-de-açúcar é preservado.

Ideal para ambientes externos, dias de calor intenso, festas de temática tropical ou momentos de descontração à beira da piscina e na praia.