Lemon Shot
ShotCom Álcool

Lemon Shot

Servido em: Copo de Shot

Origem & História

O Lemon Shot, também conhecido em diversos contextos de vida noturna como 'Flaming Lemon Drop' ou variantes de shots flamejantes, possui origem incerta. O coquetel reflete a cultura dos bares de coquetelaria recreativa da década de 1990 e início dos anos 2000, período em que o uso de bebidas de alto teor alcoólico (como o rum 151 proof) em apresentações pirotécnicas tornou-se uma tendência comum em bares de apelo festivo. A combinação de licores aromáticos, vodkas saborizadas e o ritual do fogo não possui um criador documentado ou um estabelecimento específico como berço, sendo classificada como uma criação de autoria coletiva e folclore da coquetelaria contemporânea.

Modo de preparo

01

Misture Galliano e Absolut Citron em um copo, coloque a fatia de limão polvilhada com açúcar sobre o copo e despeje um rum sobre a fatia e o copo.

02

Leve o rum com um isqueiro e deixe queimar por um segundo.

03

Tire uma dose rapidamente e chupe o limão.

04

Se for feito corretamente, terá gosto de uma dose de limonada doce.

Perfil de Sabor

O perfil gustativo é marcado pelo contraste. O dulçor herbáceo e anisado do Galliano encontra a acidez cítrica da vodka e do limão. A queima do rum carameliza levemente o açúcar, criando uma transição rápida entre o calor do álcool e a refrescância cortante do limão, lembrando uma limonada intensa e alcoólica.

DoceÁcidoForteRefrescante

Dicas do Bartender

  1. 01

    Use um copo de vidro temperado resistente ao calor para evitar rachaduras devido à rápida mudança de temperatura durante a ignição.

  2. 02

    Mantenha uma distância segura ao acender o rum e utilize um isqueiro de cabo longo para garantir a integridade física.

  3. 03

    Certifique-se de que o açúcar esteja bem distribuído sobre o limão para garantir a caramelização correta e equilibrar a acidez do shot.

Variações

Lemon Drop

Versão clássica servida em taça coupé, utilizando vodka, suco de limão siciliano e xarope simples, com a borda do copo decorada com açúcar.

Kamikaze

Shot ou drink curto composto por partes iguais de vodka, licor de laranja (Triple Sec) e suco de limão, servido sem a etapa do fogo.

Quando Servir

Ideal para momentos de alta energia em ambientes festivos, servido como uma experiência teatral rápida para grupos, geralmente em bares de temática noturna ou eventos.

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