Kurant Tea
Café / CháCom Álcool

Kurant Tea

Servido em: Flauta de Champanhe

Origem & História

O Kurant Tea surgiu na década de 1990, impulsionado pela expansão global da marca Absolut e seu portfólio de vodkas aromatizadas. A combinação com o chá de maçã turco, ingrediente onipresente em bazares de Istambul, reflete a tendência da época de integrar infusões locais a destilados internacionais. Sem um criador específico creditado nos registros da IBA ou manuais clássicos, o drink é classificado como uma criação contemporânea de bares europeus que buscavam simplificar a coquetelaria noturna, aproximando a experiência de consumo da praticidade do serviço doméstico, mantendo o apelo de sofisticação sensorial proporcionado pela nota de groselha preta da vodka.

Modo de preparo

01

Despeje Absolut Kurant em uma xícara de chá confortavelmente grande.

02

Adicione o chá de maçã não muito quente(!) e, se quiser, um pouco de açúcar.

Perfil de Sabor

Apresenta um perfil equilibrado entre a doçura ácida da groselha preta e o caráter frutado e reconfortante da maçã cozida. A vodca traz corpo e calor, enquanto o chá atua como um veículo aromático que suaviza o teor alcoólico, resultando em uma bebida leve, floral e persistente no paladar.

ÁcidoRefrescanteFrutado

Dicas do Bartender

  1. 01

    Controle a temperatura do chá entre 70°C e 80°C; temperaturas superiores degradam os aromas frutados da vodca.

  2. 02

    Utilize chá de maçã de alta qualidade ou infusão de frutas secas para evitar notas artificiais excessivas.

  3. 03

    Adicione a vodca após servir o chá para preservar a integridade dos óleos essenciais da groselha.

Variações

Iced Kurant Tea

Versão refrescante onde o chá é resfriado previamente, servido em copo alto com muito gelo e uma fatia de maçã verde fresca para decorar.

Kurant Spice

Adiciona-se um toque de cravo ou um pau de canela durante a infusão do chá, realçando as notas de especiarias do destilado aromatizado.

Quando Servir

Ideal para o final de tarde em dias amenos ou como uma opção reconfortante em climas frios, substituindo bebidas quentes tradicionais com um toque alcoólico sutil.

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