Alquimia do Drink
Jungle Bird
CoquetelCom ÁlcoolTiki

Jungle Bird

Servido em: Copo Old Fashioned

Origem & História

Criado em 1978 no Aviary Bar do hotel Kuala Lumpur Hilton, na Malásia. Foi um dos primeiros tikis a usar um amaro italiano (Campari) como ingrediente central, e renasceu como queridinho da coquetelaria moderna.

Modo de preparo

01

Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo.

02

Coe para um copo baixo com gelo fresco.

03

Decore com um gomo de abacaxi.

Perfil de Sabor

Tropical com uma reviravolta amarga: abacaxi e rum escuro encontram o amargor cítrico do Campari, equilibrado por limão e açúcar. Complexo e nada enjoativo.

DoceÁcidoAmargo

Dicas do Bartender

  1. 01

    Use um rum escuro encorpado (estilo blackstrap ou jamaicano) para segurar o Campari.

  2. 02

    Suco de abacaxi fresco gera uma espuma natural agradável ao bater.

  3. 03

    O Campari é essencial — é ele que distingue o Jungle Bird de um tiki comum.

Variações

Kingston Negroni

Outro encontro de rum jamaicano com Campari, no formato Negroni.

Jungle Bird Defumado

Parte do rum trocada por mezcal para uma camada esfumaçada.

Quando Servir

Ótimo aperitivo tropical, ideal para quem gosta de drinks amargos com toque frutado.

Você também pode gostar

155 Belmont

155 Belmont

Coquetel · Com Álcool

Rum Escuro · Rum Branco · Vodka

155 Belmont

Coquetel

20th Century

20th Century

Coquetel · Com Álcool

Gin · Lillet Blanc · Crème de Cacao Branco

20th Century

Coquetel

57 Chevy with a White License Plate

57 Chevy with a White License Plate

Coquetel · Com Álcool

Creme de Cacau · Vodka

57 Chevy with a White License Plate

Coquetel

747 Drink

747 Drink

Coquetel · Com Álcool

Vodka · Suco de limão adoçado com rosas · Suco de Cranberry

747 Drink

Coquetel