Alquimia do Drink
Income Tax
CoquetelCom ÁlcoolClássico

Income Tax

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

Clássico da era da Lei Seca documentado no The Savoy Cocktail Book (1930). É essencialmente um Bronx (gin, dois vermutes e laranja) com o acréscimo de Angostura, que lhe dá mais complexidade.

Modo de preparo

01

Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo.

02

Coe para uma taça coupe gelada.

03

Decore com uma casca de laranja torcida.

Perfil de Sabor

Suave e equilibrado: o gin botânico encontra os dois vermutes e o suco de laranja, com a Angostura adicionando especiarias. Acessível e harmônico.

Dicas do Bartender

  1. 01

    Use suco de laranja fresco — o industrializado deixa o drink enjoativo.

  2. 02

    Os dois vermutes em partes iguais criam o equilíbrio característico.

  3. 03

    As pitadas de Angostura são o que separa o Income Tax do Bronx.

Variações

Bronx

A versão sem a Angostura, mais simples e cítrica.

Income Tax Seco

Aumente o vermute seco para um perfil mais herbáceo.

Quando Servir

Aperitivo leve e versátil, ótimo para iniciantes em coquetéis clássicos.

Você também pode gostar

155 Belmont

155 Belmont

Coquetel · Com Álcool

Rum Escuro · Rum Branco · Vodka

155 Belmont

Coquetel

20th Century

20th Century

Coquetel · Com Álcool

Gin · Lillet Blanc · Crème de Cacao Branco

20th Century

Coquetel

57 Chevy with a White License Plate

57 Chevy with a White License Plate

Coquetel · Com Álcool

Creme de Cacau · Vodka

57 Chevy with a White License Plate

Coquetel

747 Drink

747 Drink

Coquetel · Com Álcool

Vodka · Suco de limão adoçado com rosas · Suco de Cranberry

747 Drink

Coquetel