Alquimia do Drink
Greenpoint
CoquetelCom ÁlcoolClássico Moderno

Greenpoint

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

Criado em 2005 por Michael McIlroy no Milk & Honey, em Nova York. É uma variação do Manhattan/Brooklyn que usa Chartreuse amarelo, batizada em homenagem a um bairro do Brooklyn.

Modo de preparo

01

Adicione todos os ingredientes a um copo de mistura com gelo.

02

Mexa bem até gelar.

03

Coe para uma taça coupe gelada.

04

Decore com uma casca de limão torcida.

Perfil de Sabor

Espirituoso e herbáceo: o rye picante encontra o vermute doce e as ervas complexas do Chartreuse amarelo, com os bitters dando profundidade aromática.

DoceAmargo

Dicas do Bartender

  1. 01

    Mexa bem para diluição correta — é um drink potente.

  2. 02

    O Chartreuse amarelo é a assinatura; o verde deixaria mais intenso.

  3. 03

    Use rye de bom teor alcoólico para segurar o licor herbáceo.

Variações

Brooklyn

O clássico que inspirou a família, com maraschino e amaro.

Diamondback

Outra variação herbácea com rye e Chartreuse amarelo.

Quando Servir

Drink de fim de noite para apreciadores de coquetéis espirituosos e herbáceos.

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