Grasshopper

A origem do Grasshopper é frequentemente atribuída ao bar Tujague's, em Nova Orleans, por volta de 1918. Criado pelo proprietário Philip Guichet, o coquetel ganhou notoriedade após participar de um concurso em Nova York em 1919. O nome deriva da tonalidade verde vibrante fornecida pelo licor de menta, que remete à cor do inseto. Embora a história do Tujague's seja a mais documentada, a popularidade da bebida explodiu globalmente apenas na metade do século XX, consolidando-se como um clássico das sobremesas líquidas e um ícone da cultura de coquetelaria do sul dos Estados Unidos.

O Grasshopper é uma sobremesa líquida clássica. Apresenta um perfil doce e cremoso, onde o frescor mentolado do licor de menta equilibra perfeitamente a doçura achocolatada do creme de cacau branco. A textura é aveludada, lembrando um milk-shake refinado e gelado.

Este coquetel é tradicionalmente servido como digestivo ou sobremesa após o jantar, devido à sua doçura marcante e textura cremosa que finalizam bem uma refeição.