Gin Fizz

O Gin Fizz consolidou-se como um clássico da coquetelaria americana no final do século XIX, aparecendo pela primeira vez no guia de Jerry Thomas de 1887. O nome deriva do som efervescente causado pela carbonatação. Embora a receita básica seja uma variação do 'Gin Sour', a adição de água com gás transformou a categoria em uma família própria. Sua popularidade atingiu o ápice durante a era pré-Lei Seca, sendo um pilar fundamental da cultura de bares de hotel nos Estados Unidos. A simplicidade técnica e a refrescância tornaram o Gin Fizz um padrão de referência para bartenders em todo o mundo desde então.

O drink oferece um perfil cítrico e refrescante, onde o dulçor equilibrado do açúcar suaviza a acidez do limão. O gin traz notas botânicas que se prolongam devido à textura leve e efervescente da água gaseificada, resultando em uma experiência limpa, seca e extremamente leve no paladar.

Ideal para afternoons ensolarados, brunches ou como aperitivo refrescante antes de refeições, devido à sua natureza leve, digestiva e perfil cítrico marcante.