Fitzgerald

O Fitzgerald foi criado pelo renomado bartender Dale DeGroff no Rainbow Room, em Nova York, durante a década de 1990. O drink surgiu como uma variação técnica do clássico Gin Sour, integrando o uso de bitters de Angostura diretamente na receita para conferir complexidade aromática. DeGroff, uma figura central no renascimento da coquetelaria clássica americana, buscou equilibrar o zimbro do gin com o frescor cítrico, mantendo uma estrutura simples e elegante que se tornou um padrão em bares de coquetelaria contemporâneos ao redor do mundo.

O Fitzgerald apresenta um equilíbrio preciso entre o perfil botânico do gin e a acidez viva do limão siciliano, suavizado pela doçura do xarope simples. A adição de Angostura aporta notas de especiarias e raízes, conferindo profundidade e um retrogosto sutilmente seco e complexo ao paladar.

Ideal para o início de noite, o Fitzgerald funciona como um excelente aperitivo devido à sua acidez estimulante e ao perfil refrescante.