Alquimia do Drink
Dark and Stormy
Drink SimplesCom ÁlcoolIBA

Dark and Stormy

Servido em: Copo Long Drink

Origem & História

O Dark 'n' Stormy nasceu nas Bermudas no início do século XX, criado por marinheiros da Royal Naval Officers' Club que misturavam o rum local Gosling's Black Seal com cerveja de gengibre artesanal. O nome teria sido cunhado por um capitão de barco que descreveu a cor da bebida como 'a nuvem que só um marinheiro louco navegaria sob'. A Gosling Brothers registrou a marca em 1991 e tecnicamente apenas drinks feitos com Gosling's Black Seal podem usar o nome oficialmente.

Modo de preparo

01

Em um copo highball cheio de gelo, adicione 6cl de rum escuro e cubra com cerveja de gengibre.

02

Decore com uma rodela de limão.

Perfil de Sabor

Quente e picante, com o rum escuro melaçado contrabalançando o gengibre vibrante da cerveja. O limão dá um corte cítrico e fresco; final longo e levemente apimentado.

DoceÁcidoRefrescante

Dicas do Bartender

  1. 01

    Use ginger beer (cerveja de gengibre) e não ginger ale — o sabor é mais intenso e picante.

  2. 02

    Despeje o rum por último, devagar, para que flutue por cima da ginger beer e crie a 'tempestade escura' visual.

  3. 03

    Gosling's Black Seal é a marca tradicional, mas qualquer rum escuro melaçado de qualidade funciona.

Variações

Moscow Mule

Coquetel-primo com vodca no lugar do rum, mesmo princípio de cerveja de gengibre e limão.

Kentucky Mule

Versão com bourbon, mantém o gengibre e o limão mas troca a base por uísque americano.

Quando Servir

Tardes quentes ou frias, churrascos, ambientes praianos. Sempre cai bem como long drink versátil.

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