Classic Old-Fashioned

O Old-Fashioned é considerado a definição arquetípica de um coquetel, surgindo no início do século XIX. A definição de coquetel publicada no 'The Balance and Columbian Repository' em 1806 como uma mistura de destilado, açúcar, água e bitters descreve exatamente a sua composição. O termo 'Old-Fashioned' começou a ser solicitado pelos clientes nos bares americanos por volta de 1880, quando misturas complexas com licores e absinto ganharam popularidade, e os puristas buscavam retornar à fórmula original. A atribuição de sua criação a um clube específico em Louisville é disputada, sendo amplamente reconhecido como a evolução natural do hábito de preparar o destilado básico da era.

Apresenta um perfil robusto e equilibrado, destacando as notas de cereais, carvalho e baunilha do bourbon. O açúcar suaviza o calor alcoólico, enquanto o bitters aromático adiciona camadas de especiarias e profundidade botânica, resultando em uma experiência persistente e elegante no paladar.

Ideal para o final da tarde ou início da noite, funcionando perfeitamente como um aperitivo clássico ou para acompanhar conversas lentas em ambientes de bar intimistas.