Alquimia do Drink
Charlie Chaplin
CoquetelCom ÁlcoolClássico

Charlie Chaplin

Servido em: Copo Old Fashioned

Origem & História

Criado no início do século XX, atribuído ao bar do hotel Waldorf Astoria, em Nova York, em homenagem ao comediante e cineasta Charlie Chaplin. É um sour de partes iguais, simples e equilibrado.

Modo de preparo

01

Bata o sloe gin, o licor de damasco e o suco de limão com gelo.

02

Coe sobre gelo triturado fresco em um copo old fashioned.

03

Decore com um gomo de limão.

Perfil de Sabor

Frutado e ácido: a doçura da ameixa do sloe gin e do damasco contrabalançada pela acidez generosa do limão.

ÁcidoFrutado

Dicas do Bartender

  1. 01

    Partes iguais é a chave — meça com precisão.

  2. 02

    Gelo triturado mantém o drink gelado e levemente diluído.

  3. 03

    Sloe gin de qualidade faz toda a diferença na cor e no sabor.

Variações

Douglas Fairbanks

Outro clássico homônimo de astro, com gim e clara de ovo.

Sloe Gin Fizz

Versão alongada e efervescente com sloe gin.

Quando Servir

Drink descontraído para tardes e noites de verão.

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