Champagne Cocktail

O Champagne Cocktail é um dos registros mais antigos da coquetelaria, citado em 'The Bon Vivant's Companion' de Jerry Thomas, em 1862. A receita original, que remonta a meados do século XIX, consolidou a prática de elevar espumantes com destilados e bitters. Embora a autoria exata seja atribuída a diversos estabelecimentos nova-iorquinos da época, sua popularidade explodiu durante a era dourada dos coquetéis americanos. O drink é um exemplo clássico da transição entre os ponches tradicionais e a coquetelaria moderna, mantendo-se como um símbolo de elegância e sofisticação até hoje, frequentemente associado a celebrações formais e ao luxo clássico dos bares de hotel.

Uma experiência efervescente e complexa. O açúcar saturado de bitters cria uma reação contínua de bolhas, liberando notas herbais e especiadas que equilibram a acidez do Champagne. O Cognac confere estrutura, profundidade amadeirada e um retrogosto seco, resultando em um perfil seco, sofisticado e vibrante.

Ideal para recepções de boas-vindas, jantares formais, festas de ano novo ou qualquer ocasião que exija uma celebração sofisticada e clássica.