Broadside

A origem do Broadside é incerta, frequentemente associada à literatura de coquetelaria do início do século XX. O termo remete a uma manobra naval de disparar todos os canhões de um lado de um navio, sugerindo a potência alcoólica da combinação. Historicamente, misturar rum de alta graduação (overproof) com Scotch era incomum, refletindo a criatividade de bares de portos ou clubes privados onde ingredientes importados estavam disponíveis. Não há um bartender específico documentado como seu criador, sendo um exemplo clássico da era pré-Lei Seca, focada em coquetéis de alta densidade alcoólica e ingredientes botânicos intensos.

O perfil é agressivo e medicinal. A alta graduação alcoólica do rum 151 domina o palato, equilibrada pelo defumado terroso do Scotch. O absinto (ou artemísia fresca) confere notas amargas e herbais persistentes que cortam a intensidade do álcool, resultando em uma experiência intensa, seca e complexa.

Ideal para o encerramento de noites frias ou ambientes de degustação focados em destilados potentes, servindo como uma alternativa desafiadora aos digestivos clássicos.