Avalon

O Avalon foi criado pelo bartender Timo Haimi, sendo o vencedor da Finlandia Vodka Long Drink Competition de 1991. O coquetel reflete a tendência dos anos 90 por drinks 'longos' e visualmente vibrantes, utilizando ingredientes exóticos para a época, como o licor de banana Pisang Ambon. A combinação de vodka com suco de maçã e o toque herbáceo do pepino na decoração trouxe uma nova proposta para a categoria de highballs, distanciando-se de misturas mais convencionais. Sua popularidade na Europa durante os anos 90 consolidou o status de drink de competição que equilibra facilidade de preparo com complexidade aromática inesperada.

O perfil sensorial é marcado pela doçura tropical do Pisang Ambon, equilibrada pela acidez cítrica do limão e a doçura natural do suco de maçã. A vodka atua como uma base neutra, enquanto a lemonade adiciona efervescência e leveza ao conjunto, resultando em um drink refrescante e frutado.

Ideal para ambientes descontraídos, festas ao ar livre ou tardes quentes de verão, onde sua refrescância e apelo visual são altamente valorizados pelos convidados.