Alaska Cocktail
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Alaska Cocktail

Servido em: Taça de Coquetel

Origem & História

O Alaska Cocktail apareceu pela primeira vez impresso em 1913 no Hoffman House Bartender's Guide, e foi codificado por Harry Craddock no The Savoy Cocktail Book em 1930. A combinação inesperada de gim e Chartreuse Amarela cria um drink intensamente herbal apesar do nome frio — Craddock comenta que 'apesar de seu nome, não é a tradicional bebida de Esquimós'. O drink é um clássico do American Bar do Savoy e representa a tradição de coquetéis fortes e botânicos da era pré-Prohibition.

Modo de preparo

01

Mexa todos os ingredientes com gelo, coe o conteúdo em um copo de coquetel.

02

Coloque um pouco de limão e sirva.

Perfil de Sabor

Botânico, herbal e levemente adocicado. O gim dá a estrutura de base, a Chartreuse Amarela adiciona mel, ervas alpinas e uma doçura controlada. Final longo e complexo.

DoceRefrescanteAmargo

Dicas do Bartender

  1. 01

    Use Chartreuse AMARELA (40% ABV), não a verde (55%) — a amarela é mais doce e suave, equilibra melhor.

  2. 02

    Proporção clássica é 3:1 (gim : Chartreuse); ajuste para 2:1 se quiser mais herbal.

  3. 03

    Mexido com gelo até bem gelado, sirva em coupe; algumas versões adicionam dashes de bitter de laranja.

Variações

Bijou

Substitui parte do gim por vermute doce e usa Chartreuse Verde — versão mais estruturada e amarga.

Tipperary

Coquetel-primo do Savoy com whisky irlandês, vermute doce e Chartreuse Verde.

Quando Servir

Aperitivo elegante em bares clássicos, ocasiões formais, paladar treinado em herbais.

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