Afternoon

A origem do coquetel Afternoon é considerada incerta, inserindo-se na tradição dos drinks de café digestivos surgidos no final do século XX. A combinação de licores de café, avelã e creme irlandês reflete a popularização dos licores cremosos em ambientes de bar doméstico e coquetelarias casuais, onde a busca por sobremesas alcoólicas líquidas era comum. Não existe um registro histórico que aponte para um bartender específico ou bar de origem, tratando-se provavelmente de uma criação adaptada da cultura anglo-saxã de misturar destilados com café, frequentemente preparada em serviços de hotelaria e cafeterias noturnas que buscavam oferecer algo para o final de tarde ou pós-jantar.

O perfil sensorial é marcado pelo dulçor intenso e notas marcantes de avelã tostada do Frangelico, equilibradas pelo fundo torrado do café. O Kahlua e o Baileys conferem corpo aveludado e nuances de baunilha e chocolate, resultando em uma bebida quente, reconfortante e com final longo.

Ideal como digestivo após jantares fartos ou em tardes frias, funcionando como uma excelente alternativa líquida a sobremesas ricas e cremosas.