
Absolut Evergreen
Servido em: Copo Collins
Origem & História
O Absolut Evergreen surgiu na cena de coquetelaria europeia durante o final da década de 1990 e início dos anos 2000. Popularizado em bares de alta energia e discotecas, o drink reflete a tendência da época de utilizar licores de frutas vibrantes, como o Pisang Ambon — um licor de banana verde de origem holandesa — em combinações com vodkas saborizadas e refrigerantes amargos. Sua criação não possui um autor documentado, sendo considerada uma receita de bar de criação coletiva e rápida, disseminada amplamente pelas marcas de bebidas para promover o uso de seus produtos em coquetéis de alta refrescância e fácil preparo.
Modo de preparo
Misture, despeje sobre o gelo e complete com Limão Amargo.
Perfil de Sabor
O drink apresenta um equilíbrio tropical e cítrico. A doçura acentuada da banana do Pisang Ambon é equilibrada pela acidez cortante da vodka cítrica e pelo perfil amargo e efervescente do bitter lemon, resultando em um coquetel refrescante, adocicado e levemente adstringente.
Dicas do Bartender
- 01
Utilize gelo em cubos grandes e transparentes para minimizar a diluição excessiva e manter a temperatura baixa por mais tempo no copo Collins.
- 02
Resfrie o copo previamente no freezer por 15 minutos para garantir que o drink permaneça gelado até o último gole.
- 03
Adicione o Bitter Lemon lentamente após o gelo para preservar a carbonatação e evitar a perda de efervescência durante a mistura.
Variações
Midori Evergreen
Substitui o Pisang Ambon por licor de melão Midori, mantendo o aspecto verde vibrante, porém conferindo um sabor mais suave e menos denso ao drink.
Evergreen Spritz
Adiciona 30ml de espumante brut ao final do preparo, elevando a complexidade e reduzindo a doçura excessiva com a acidez adicional das borbulhas.
Quando Servir
Ideal para ambientes de verão, festas ao ar livre ou momentos descontraídos durante o happy hour, onde o frescor e a aparência vibrante são prioridades.
Você também pode gostar

A Piece of Ass
Outros · Com Álcool
Amaretto · Southern Comfort · Gelo
A Piece of Ass
Outros

Absolut limousine
Outros · Com Álcool
Absolut Citron · Suco de Limão · Gelo
Absolut limousine
Outros

Amaretto Stone Sour
Outros · Com Álcool
Amaretto · Mix Azedo · Suco de Laranja
Amaretto Stone Sour
Outros

Amaretto Stone Sour Alternative
Outros · Com Álcool
Mix Azedo · Amaretto · Tequila
Amaretto Stone Sour Alternative
Outros

A Piece of Ass
Outros · Com Álcool
Amaretto · Southern Comfort · Gelo
A Piece of Ass
Outros

Absolut limousine
Outros · Com Álcool
Absolut Citron · Suco de Limão · Gelo
Absolut limousine
Outros

Amaretto Stone Sour
Outros · Com Álcool
Amaretto · Mix Azedo · Suco de Laranja
Amaretto Stone Sour
Outros

Amaretto Stone Sour Alternative
Outros · Com Álcool
Mix Azedo · Amaretto · Tequila
Amaretto Stone Sour Alternative
Outros